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做出异国风味的虾

编辑:小豹子/2018-05-15 12:24

  异国风味煮虾 虾曾经是达官贵人才吃得上的奢侈品哦,现在千家万户平民百姓都吃得起虾了。正为怎么煮虾犯难吗?那必读这篇文章不可。虾现在消费量很大,因为每100克的虾只含有85卡路里的热量,1.5克的脂肪,而且还含有大量的蛋白质(每100克含18克蛋白质),是凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)一种健康的海产品。但是如果煮食方法不当,可会丧失很多营养成分。

  英式炸虾

  炸后的虾金黄金黄的,咬起来脆脆的,相信是很多人的最爱。准备好调味酱,柠檬汁和新鲜的沙拉。

  4人份 准备时间:20分钟

  1杯麦酒,或是其它浅颜色的啤酒

  1杯全麦面粉

  1茶匙芥末

  半茶匙盐

  2大汤匙橄榄油

  1斤鲜虾,去皮

  准备步骤:

  1. 在碗中倒入啤酒,加入面粉,芥末和1/4茶匙盐,搅拌均匀

  2. 分两次炸虾。第一次,在不粘锅中加入1大汤匙橄榄油,用手抓住虾的尾部,在刚刚做好的酱汁中蘸一下,然后把虾放入热滚滚的沸油中,注意不要让虾粘到一块了。过程中要注意翻,注意调节火候,以免炸焦了。等虾卷起来,变成金黄色的时候,就可以铲出放在盘中了。大概三四分钟就可以了。

  3. 把锅铲干净。加入1大汤匙油,按刚才的步骤炸好虾。

  营养物质:

  每份含有213卡路里,9克脂肪,172克胆固醇,7克碳水化合物,24克蛋白质,1克纤维素,351毫克钠,210毫克钾。能提供人体每天所需硒的61%,15%铁。

  路易斯安娜奶油烤虾 4人份

  准备时间:30分钟

  1斤生虾,去皮,挑那些小个的,大概50至60只一斤

  4茶匙橄榄油

  1茶匙红辣椒

  半茶匙辣椒粉

  1/4茶匙胡椒粉

  准备步骤:

  1. 把烤架先预热至中温。

  2. 把2茶匙橄榄油,红辣椒凤凰彩票网(5557713.com),辣椒粉和胡椒粉加一起搅拌均匀,然后入进虾搅拌,让虾表面都裹上一层。

  3. 把虾放在烤架上。注意翻虾直到虾变成红色,大概三分钟。

  墨西哥风味

  4人份 准备时间:30分钟

  2茶匙橄榄油

  1个月桂树叶

  1个洋葱,切成丝

  2个胡椒,切细

  1斤虾,去皮,不能挑太小的大概16至20个1斤的那些

  3个番茄,切细

  1/4切细的橄榄

  1个酸橙,切成四片

  在不粘锅中加油热至中温。加入月桂叶,煮一分钟,然后加入洋葱和大蒜,翻炒三分钟。加入虾,炒3至4分钟。再加入番茄和橄榄,调低火慢炖两三分钟。把月桂叶挑开。

  营养成分:

  192卡路里,6克脂肪,172毫克胆固醇,11克碳水化合物,24克蛋白质,2克纤维素,324毫克钠,516毫克钾。能提供人体所需硒的61%,40%维生素C。

(责任编辑:曾慧)

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