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辣椒萝卜

编辑:小豹子/2018-05-15 12:12

辣椒萝卜的做法详细介绍

辣椒萝卜的菜谱图片 分享辣椒萝卜的做法,让更多人知道

辣椒萝卜的简介及特色

在很多湖南人的心中,辣椒萝卜它不是菜,也不是零食,而是一种高于菜高于零食的神一样的存在,哈哈哈。一到了萝卜丰收的季节,家家户户的阳台上都挂着几大排萝卜在晒着,真可谓是满城尽晒萝卜干。那个景象,既和谐又壮观,哈哈。有一个小故事,是家里的大人们告诉我的,它充分体现了我对【辣椒萝卜】这种神一样存在的食物的热爱!话说我很小很小的时候,个子还没有家里的餐桌高。当时餐桌上总是放着一碟辣椒萝卜,我那时候够不着桌子又搬不动椅子爬上去,又要偷吃辣椒萝卜,...展开>>就经常一手攀着桌腿,一手在桌面上盲摸,抓到一把辣椒萝卜就往嘴里猛塞。辣椒萝卜的用途极为广泛,可以当零嘴、配白米饭、拌面条、配米粉、配粥、炒菜等等,实乃居家旅行必备之佳品。 好的辣椒萝卜是用黄土萝卜做成的,用湖南的小红尖椒做成的剁辣椒腌制上,又脆又辣,超开胃超好吃! 这里买不到那种萝卜,也买不到小红尖椒做剁辣椒,就只能就地取材有啥吃啥。不过还好,虽然味道和在家里吃的比是差了点,但还真算是这么回事。海外的福兰同胞们真的可以试一下!哈哈<<收起 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱清爽凉菜
菜品口味辣味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
大白萝卜剁椒

辣椒萝卜的做法详细步骤

辣椒萝卜的做法图片第1步1、萝卜洗净,切成条。(在湖南一般大家都切成如下第二张小图的样子,顶头不切断,方便挂起来晒)辣椒萝卜的做法图片第2步2、萝凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)卜洗净,切成条。(在湖南一般大家都切成如下第二张小图的样子,顶头不切断,方便挂起来晒)辣椒萝卜的做法图片第3步3、晒好的萝卜干放少许的盐,用手使劲揉,把萝卜干揉软为止。(这一步很重要!切记不可省!一方面去除萝卜的生涩味,一方面可以使做出来的辣椒萝卜更脆。)辣椒萝卜的做法图片第4步4、揉好的萝卜中放入剁椒,辣椒萝卜的做法图片第5步5、拌匀后辣椒萝卜的做法图片第6步6、放入玻璃瓶里密封,辣椒萝卜的做法图片第7步7、一周以后就可以吃了! 美食分享,让更多人知道

辣椒萝卜

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