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水花糖糕

编辑:小豹子/2018-06-09 13:24

水花糖糕的做法详细介绍

分享水花糖糕的做法,让更多人知道 菜系及功效:美味糕点

水花糖糕的制作食材:

面粉5公斤,植物油3.5公斤(实耗1.5公斤),白糖1.5公斤,青红丝50克,玫瑰75克。

水花糖糕的做法详细步骤

1.将面倒入盆内,用滚开清水7.5升,一次倒入,搅拌均匀。用手拍面不沾手即可。用油擦手擦案子后,将面搬到案子凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)上,分成1.5公斤左右的小块晾凉。把烫好的面分3次放入盆内共用1.5升凉水扎匀。把扎好的面放入盆内待用。

2.将面放入盘内(1~1.5公斤),手上抹油,双手捧起面团120克,拍成如手掌大的长圆片,平放在右手掌上,把用白糖,青红丝、玫瑰调好的馅包入15克。左手稍微向上收拢,右手折边向另一边捂,捏成佛手形。

3.油锅坐火上凤凰彩票欢迎你(5557713.com),烧六成熟,将包好的糖糕随手下入(因内有空气,下锅即可漂起来),炸成柿红色捞出控油即成。

质量标准皮酥起泡似水花,整个外形如佛手。外酥里软,香甜可口,适宜老的人食用。 美食分享,让更多人知道

水花糖糕